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食品工业的分类
食品工业包括许多与饮食有关的行业，有不同的分类方法。若按所用的原料分类，可分为：肉与肉制品工业；水产品加工工业；禽蛋加工工业；水果、蔬菜加工工业；乳品加工工业；制糖工业；粮食加工工业；淀粉工业；使用油脂工业；发酵工业；调味品及食品添加剂工业等。
食品加工污水处理流程说明
污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池（接触氧化池）、二沉池组成。来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，以拦截大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所拦截的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部门清除转运。在调节池中污水充分地混合，调节水量并初步降解有机物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充分接触，经生物吸附、降解作用，使水质得到净化。，二沉池出水达到《污水综合排放标准》一级标准，排入附近河流。
污水处理技能要求：
(1)正确、及时、清晰填写值班记录;
(2)按时，定点采集代表性的水样，并加以妥善保存;
(3)各种与工艺有关设备、阀门的操作、维护保养及控制步骤;
(4)能识别一级处理及二级生物处理构筑物运行是否正常;
(5)二级生物处理曝气池——二沉池系统配水、布气、回流、排泥的基本操作;
(6)各构筑物排渣、排泥的基本操作;
(7)掌握除砂机、刮泥机、螺旋回流泵、排泥泵等关键设备的基本操作;
(8)能使用一般测试仪器进行观察和测试。
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污水处理设备工艺流程生物膜法：
缺氧/好氧（A/0）处理工艺。A/O即缺氧+好氧生物接触氧化法是一种成熟的生物处理工艺，具有容积负荷高、生物降解速度快、占地面积小、基建投资和运行费用低等优点，可替代原有城市污水处理采用的普通活性污泥法，特别适用于中、高浓度工业废水的处理，且投资省、占地少、处理效率高。
1、格栅
2、污水调节池
3、缺氧池
4、接触氧化池
5、沉淀池
6、消毒池
7、污泥消化池
8、风机
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